Het meest typerende gebouw van Kusadasi is natuurlijk de 'Caravanserai'. Gebouwd in 1618 door de Grand-Vizier 'Oküz Mehmet Pascha', die ook verantwoordeljik was voor de bouw van de stadsmuren en de grootste moskee. Het gebouw is eigenlijk een Ottomaans fort, dat gebruikt werd ter bescherming van karavanen en de zeehandel. Stel je voor hoe dat er vroeger uitgezien moet hebben als karavanen arriveerden uit het verre oosten, India en zelfs China, met hun kostbare lading van exotische producten en hun mysterieuze begleiders. Kamelen, paarden, ezels, wagens, menners en natuurlijk de kooplui zelf.

In zo'n 'Caravanserai' kwamen ze in aanraking met de zeelui uit Europa. Hier werd zwaar handel gedreven, er werden ervaringen en verhalen uitgewisseld. Natuurlijk werd er ook gegeten, gedronken en gefeest. De Kervansaray heeft het allemaal meegemaakt.

En nog steeds wordt er gefeest, want het gebouw is tegenwoordig de locatie waar meerdere keren per week de "Turkse Avond" wordt gehouden. Folklore zangers, dansgroepen en natuurlijk de buikdanseressen treden hier dan op, in de meest originele omgeving die je je zou kunnen voorstellen.

Ben je in het centrum, dan is het de moeite waard hier even binnen te lopen. Hoe druk het in het centrum ook mag zijn, zo gauw je door de poort de binnenplaats opgelopen bent, kom je in een andere dimensie terecht! Laat je fantasie even op de loop en zwijmel naar het rijke verleden .

Waarschijnlijk zal je weer snel uit je dagdromen ontwaken, doordat je "yes, please" hoort van één van de verkopers. In het gebouw is namelijk ook een mooie tapijten- en goudzaak.

Je kan op het terras ook iets drinken of gewoon even rondkijken. Maar ga zeker even naar binnen, want het is de moeite waard!